Pequeno poema

               

" Quando eu nasci
ficou tudo como estava

Nem homens cortaram veias
nem o sol escureceu
nem houve estrelas a mais
somente
esquecida das dores a minha Mãe sorriu e agradeceu

Quando eu nasci
não houve nada de novo
senão eu

As nuvens não se espantaram
não enlouqueceu ninguém

Para que o dia fosse enorme
bastava
toda a ternura que olhava
nos olhos de minha Mãe...."

                                                                Sebastião da Gama

Um dia feliz a todas as mães .

Assim eu vejo a vida

                       

" A vida tem duas faces:
Positiva e negativa
O passado foi duro
mas deixou o seu legado
Saber viver é a grande sabedoria
Que eu possa dignificar
minha condição de mulher
aceitar suas limitações
e me fazer pedra de segurança
dos valores que vão desmoronando
Nasci em tempos rudes
Aceitei contradições
lutas e pedras
como lições de vida
e delas me sirvo
Aprendi a viver ! "

                                            Cora Coralina

Canção do dia de sempre

           


" Tão bom viver dia a dia
a vida assim jamais cansa...

Viver tão só de momentos
como estas nuvens do céu...

E só ganhar, toda a vida
inexperiência...esperança...

E a rosa louca dos ventos
presa à copa do chapéu

Nunca dês um nome a um rio
sempre é outro a passar

Nada jamais continua
tudo vai recomeçar !

E sem nenhuma lembrança
das outras vezes perdidas
atiro a rosa do sonho
nas tuas mãos distraídas "

                                                               Mário Quintana

25 de Abril

               


Abril sempre !

Dia do livro

         








As minhas ultimas leituras !

Apontamento

     


" É tão bom
sentir a ventania lá por fora
e a calma cá por dentro !...

Ou o contrário disto ;
vento e raiva cá por dentro e lá fora uma calma
Que mais parece um gesto ou um olhar de Cristo...

Ou então
chegar a esta confusão
de não saber se o vento é lá fora
se é cá por dentro...."

                                                                 Sebastião da Gama

Tiramisu cremoso ( a próxima sobremesa )

 

Tiramisu uma sobremesa muito conhecida mas que eu nunca confeccionei.
Na próxima reunião familiar, esta será a sobremesa !

• café forte 1 dl
• rum 1 dl
• açúcar 100 g + 50g
• queijo Mascarpone 250 g
• palitos tipo la reine 200g 
• cacau 3 colheres de sopa 

1. Prepare o café, junte o rum e deixe arrefecer. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com 100 g de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o Mascarpone e misture bem. Bata as claras até fazerem espuma, acrescentando aos poucos o restante açúcar e continuando a bater até estarem bem firmes. Incorpore-as delicadamente no preparado anterior.
2. Reserve oito palitos, passe rapidamente os outros pela mistura de café e rum e coloque no fundo da taça, por cima distribua  o creme e repetir e leve ao frigorífico pelo menos 6 horas. Na altura de servir polvilhe com o cacau e decore com os palitos que reservou.

Receita da revista Sabe bem faz bem !  ( Setembro / Outubro 2015 )
Na receita original o doce é feito em taças individuais. Eu vou fazer numa taça grande.
Um bom dia doce !