A janela

      

" Quando abro a cada manhã a janela do meu quarto
é como se abrisse o mesmo livro
numa página nova...."

                                             Mário Quintana

Batatas à algarvia e salada montanheira

  

            

É verão, tempo de férias, mas não é por isso que vamos deixar de ter cuidado com a alimentação.
A receita das batatas  à algarvia é uma opção mais saudável que as batatas fritas e acompanham bem os grelhados de peixe ou carne.
A salada montanheira é  feita com os legumes da época. Duas receitas bem algarvias.
Batatas à algarvia :

• Batatas de preferência novas e pequenas
• Sal
• Alhos
• Azeite
• Vinagre
• Orégãos secos

Lava-se as batatas e vão a cozer com água e sal, depois passa-se por água fria tira-se a pele e coloca-se numa saladeira, pica-se os dentes de alho bem fininhos e junta-se às batatas, polvilha-se com os orégãos, tempera-se de azeite e vinagre e aguarda-se que se harmonize os sabores.
Salada montanheira:

• Tomates
• Pimentos verdes
• Pepino
• Cebolas
• Alhos
• Orégãos
• Sal
• Azeite
• Vinagre

Corta-se os tomates, pimentos e pepino em cubos pequeninos, assim como a cebola e os alhos ,coloca-se numa saladeira e tempera-se com o sal, azeite e vinagre e polvilha-se com os orégãos, mexe-se e já está.
Bom apetite !



                                                    

Pensamento do dia

                                                      


" De nada vale tentar ajudar aqueles que não se ajudam a si mesmos."


                                                                               Confúcio


 

Felicidade

                 


" Fale menos
  Escute mais
  Leia bons livros
  Imite boas acções
  Cultive o optimismo
  Ilumine a escuridão
  Desejo o bem para todos
  Alegre-se com o êxito dos outros
  Dê o melhor de si
  Evite os excessos.

                                                 Desconhecido

Pensamento do dia

                                                                


"...Nos momentos difíceis é preciso que as pessoas dêem as mãos e procurem aquilo que as pode unir para vencerem as dificuldades. Porque, caso se guerreiem e agridem, não vão a parte nenhuma. Pelo contrário. Acrescem as dificuldades. "

                                              Maria Barroso
                                                                       Jornal de Noticias 2010

A casa

              

- Tenho saudades de minha casa, lá na Itália.
- Também eu gostava de ter um lugarzinho meu, onde pudesse chegar e me aconchegar.
- Não tem Ana?
- Não tenho? Não temos, todas nós mulheres.
- Como não?
- Vocês, homens, vêm para casa. Nós somos a casa.

Do livro  O Último Voo do Flamingo de Mia Couto

Pensamento do dia

                                                       


" Escute os sons da natureza e da mesma forma escute as pessoas. Escute sem impor coisa alguma ao que você está escutando, não julgue, pois no momento em que você julga, a escuta cessa."

                                                                                    Osho

Gosto

 

" Gosto das cores, das flores,das estrelas, do verde das árvores,gosto de observar.
A beleza da vida se esconde por ali e por mais uma infinidade de lugares, basta saber e principalmente basta querer enxergar. "

                                                                    Clarice Lispector