Receitas básicas Sopa

                         

" Não há sábado sem sol, nem domingo sem missa nem segunda sem preguiça " um ditado muito popular mas que hoje foi excepção à regra, aqui no Sul o sol não se quis mostrar,nem por breves momentos, foi  um dia de muito frio e chuva.
Em dias assim o que é que apetece?
Chávenas de chá quente e uma tigela de sopa para aquecer as mãos e o coração.
Fazer sopa é básico, é só misturar na panela os legumes e levar a cozer. Mas a mistura dos legumes escolhidos às vezes sai mais feliz que outras.
Hoje saiu uma sopa feliz com o que havia em casa.

• 1 cebola
• 3 cenouras
• 1 batata média
• 200g de grão cozido
• acelgas
• 1 colher de sopa de arroz
• azeite

Lavei e descasquei a cebola, as cenouras e a batata, cortei aos bocados e levei a cozer numa panela com água e sal e um pouco azeite, quando estava quase cozido acrescentei os grãos, deixei ferver um pouco e passei com a varinha mágica, acrescentei mais água a ferver,coloquei as acelgas já arranjadas
e a colher de arroz, deixei cozer uns minutos e reguei com um fio de azeite, Apaguei o fogão e foi só servir.
Tão bom!



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