São Martinho passou pelo Algarve e deixou-nos o seu verão, mas hoje o sol perdeu o seu calor e apetece ficar no sofá com uma mantinha e um chá quente, aproveito e faço uma viagem pela blogosfera e leio alguns blogs, uns de culinária, outros de actualidades, mas todos têm em comum serem de jovens mulheres, todas terem uma profissão, serem mães e donas de casa. Atentas aos filhos, há sua educação, ao seu bem estar e nutrição. São mulheres exemplares.
http://lovesconchita.blogspot.PT é um blogue que gosto de ler, gosta de arte, de decoração de interiores, muito sensível ao bom gosto. Também uma mãe preocupada com os seus filhos, o que a faz ter gosto de preparar boas refeições. Para ela a receita da seguinte sopa;
Sopa de brócolos
Numa panela coloco uma cebola ás rodas e um dente de alho laminado com três colheres de sopa de azeite, deixo refogar um pouco e junto três cenouras, quatro batatas medias, um nabo pequeno e um ramo de brócolos médio, tudo partido aos bocados, cubro com agua e tempero de sal e deixo cozer. Passo com a farinha magica, acrescento mais agua quente se necessário e polvilho com coentros ou cebolinho picados, rego com um fio de azeite e deixo harmonizar os sabores, depois é só servir. Agora apetece tanto uma tijela de sopa quente, aquece as mãos e o coração
( faço sempre a minha sopa com batata, esta coloquei quatro batatas se uso curgete só ponho duas batatas, se não há indicações médicas em contrário, com batata a sopa fica mais cremosa e ganha em sabor.)
Uau!!! que bom :) obrigada mãe.bjs
ResponderExcluir