Também faz frio no algarve, neste fim de semana está previsto uma descida de temperatura, 12ºc de máxima e 3ºc de mínima, para mim que gosto de uma temperatura de 25ºc está muito frio e não há como uma tigela de sopa para aquecer.
Creme de grão com espinafres
Numa panela coloca-se duas cebolas às rodas e três colheres de bom azeite e leva-se ao lume deixa-se alourar, coloca-se depois duas batatas médias partidas aos quartos e mais uma grande , mesmo grande fatia de abóbora também aos bocados e o conteúdo de uma lata pequena de grão da Compal ( depois de escorrido o liquido) tempera-se de sal e deita-se agua até cobrir os legumes, deixa-se cozer bem e tritura-se com a varinha mágica até ficar em creme, coloca-se uma mão cheia de folhas de espinafres, acrescenta-se mais água quente se necessário e retifica-se o sal, deixa-se cozer mais cinco minutos, rega-se com um fio de azeite e desliga-se o fogão deixa-se harmonizar os sabores, depois é só servir.
Bom apetite !
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