Tarte de coco para o dia de São Martinho

                                                 

Ainda a tempo de fazer uma tarte para o jantar e festejar o dia de São Martinho com a família e amigos, depois é aproveitar o forno e assar as castanhas.

• 1 rolo de massa quebrada de compra
• 250 g de coco ralado
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 iogurte com aroma de coco
• 1 saqueta de açúcar baunilhado

1. Ligue o forno a 180 graus, forre uma tarteira alta com a massa quebrada, apare e pique o fundo com um garfo.
2. Deite o leite condensado para um tigela, junte os ovos e mexa bem, adicione o iogurte, a saqueta do açúcar e mexa novamente, junte o coco ralado misture e verta na tarteira, leve ao forno durante cerca de 30 minutos até ficar bem cozida e douradinha.
3. Retire deixe arrefecer e sirva decorada a gosto. Pode polvilhar com coco ralado ou açúcar em pó.

Bom apetite !

( Receita da revista Teleculinária)