Tarte de amêndoa do Algarve

                                                 


Não sei se esta receita tem origem algarvia, mas será natural que sim, sendo a região uma terra de amendoeiras e os doces do Algarve são muito há base deste fruto seco.
 Não há festa de família em que esta tarte não esteja presente.

Massa :

• 100 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 200 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 3 colheres de sopa de leite
•  manteiga q.b.

Cobertura :

• 150 g de amêndoa palitada
• 3 dl de leite 
• 100 g gramas de açúcar
• 100 g de manteiga

1. Unte uma tarteira com manteiga. Ligue o forno a 150 º.
Bata o açúcar com a manteiga muito bem, junte os ovos um a um, o leite, a farinha e o fermento. Amasse bem.Verta para a tarteira e leve ao forno + ou - 20 minutos. Não comvém que a massa coza demais.
2. Prepare a cobertura. Leve a lume brando um tachinho com todos os ingredientes e deixe engrossar. Espalhe o preparado por cima da tarte e leve ao forno para alourar.
Bom apetite !

Prometo que a próxima receita será mais light


( receita da Tele culinária )